【酒哥說說酒】Wehlener Sonnenuhr Spatlese, Joh Jos Prüm 2015
誒誒你說酒哥我是不是偷懶啦，連酒都不換一下po兩篇？當然不是，如果你仔細看，會發現在昨天照片朦朧當中有一瓶綠色的東西，沒錯，就今天喝的這款Spatlese了！
同樣酒莊，同樣產區，同樣年份，不同的是一個採用的是Auslese等級的葡萄，應該是葡萄乾縮程度與糖分相對較低的Spatlese。
風味上較昨晚的Auselese來的清新，少了蜂蜜及水蜜桃般的甜膩，多了紅蘋果及礦物香氣。雖然酒精依舊只有8%，但相對來的明顯，酒體及酸度也相對較低。
我個人更喜歡Auselese,但Hypersensitive 的朋友們似乎更愛Spatlese 當中的冷冽感。但無論如何，兩支酒都是極有潛力的佳釀，只待時間的淬煉讓它們更添豐富。
#VINOType #Sweet
#未滿十八歲請勿飲酒 #酒哥提倡理性飲酒
Search